第213章 既卖手艺又卖艺！

  第213章 既卖手艺又卖艺！

  卤好的牛肉放凉一会儿后。

  苏尘拿着刀顺着牛肉的纹路进行切制。

  很快，牛肉就被切成了一条条粗细均匀的肉条。

  每一条都饱含卤汁的醇厚香气和牛肉本身的紧实质感。

  起锅烧油。

  等油七成热，将牛肉条倒入锅中。

  “滋滋…”

  热油与牛肉条瞬间相遇，牛肉条表面在高温的作用下迅速收紧，颜色也变得焦褐色。

  五分钟后，苏尘再放入花椒和早已沥干水分的干辣椒丝一同炒制。

  香气越发浓郁了。

  撒点辣椒面让成品颜色更鲜艳，提亮了色泽的同时也更增添了一分辣味。

  临近起锅，味精、白糖和盐纷纷登场，快速翻炒融合一下。

  终于，这道冷吃牛肉出锅了。

  当然也可以再来点芝麻和孜然粉，苏尘决定把这个留着等会给顾客自己依照口味去加。

  一天要卖一百份呢，就这么一锅哪够。

  “丁管家，你再从箱子里面拿点牛肉出来，焯水。我今天要多做点。”

  丁管家闻言，点了点头，麻溜去干活。

  随便还叮嘱保姆阿姨煮点饭，照看下糯糯，千万别饿着孩子。

  ……

  等到中午12点半。

  哪怕剩下的冷吃牛肉还没做好，苏尘也全部搬到餐车上，准备去出摊。

  其实他都不确定一天能不能卖出去一百份。

  只能先试试看了。

  万一卖完了，食材也都有，现场做也方便。

  “苏先生，要不这周我们还是去给你帮忙吧！”

  丁管家一边把牛肉，还有切好的辣椒丝、调料、香料等食材往餐车上搬，看着这份量关切地问。

  毕竟这冷吃牛肉还得卤，得切、炒、打包，要忙活的事儿可不少，一个人还蛮辛苦的。

  来不及多说。

  苏尘随便往嘴里扒了几口饭，喝了点汤，一边说道。

  “没事，家里还要收拾，我先带糯糯出摊看看。反正离得近，一会儿忙不过来再给你们打电话。”

  丁管家见苏尘主意已定，也不多说。

  正准备送他和糯糯出门。

  哪知，苏尘前脚刚迈出去，后脚又一个折返。

  回到房间。

  把系统指定的那套衣服给换上，头上扎好白羊肚手巾，手里还拿着那把唢呐。

  啊？？？

  这…这是啥造型？

  马甲、黑裤、红绸带、头巾，现在年轻人都整这式样的？

  一出现在院子里，苏尘就对上了丁管家那呆愣的眼神。

  “哈哈，我就想出去吹吹唢呐，顺便换身应景的行头。”

  苏尘干笑了两声，尴尬地解释着。

  如此盛装打扮，再掏出唢呐，滴滴答答。

  感觉这都已经不是单纯的摆摊了，而是行为艺术了。

  也不知道丁管家听了会作何感想。

  丁管家还没吱声。

  倒是一旁的糯糯先开口了，“爸爸，你这是在玩变装小游戏吗？”

  “哈哈！”

  这么一说，把两个大人都逗乐了。

  丁管家知道自己年纪大，跟不上潮流了，只要老板玩得开心就行。

  而苏尘受到小丫头的启发，倒是觉得这也可以理解成一次cosplay。

  不过，好玩归好玩，还是得脸皮够厚才行。

  像他这样，在熟人面前都这般不自在，等会出去还怎么摆摊。

  送走了父女俩。

  丁管家回到屋里，看见阿姨们还在收拾厨房，凑过去帮忙，还不忘叹口气。

  “先生真是太勤快了，新的一周就忙活了一早上，都没吃两口饭，就急匆匆赶去出摊。”

  “还不让我们去帮忙，哎，真是太辛苦了。”

  在丁管家看来，苏尘年纪轻轻这么有钱，还有能力的情况下，完全可以过得更轻松一点。

  但他却每周都要去摆摊做生意。

  虽然生意很好，但辛苦也是真辛苦。

  阿姨们听了，都认同地点点头。

  像老板这么有钱，还干这么辛苦活计的人，她们大半辈子也就见识过这一个。